Tarif
Malzeme Listesi:
1 kg un
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz (silme)
Alabildiği kadar ılık su
Yapılışı:
Mayayı ılık suda eritiyoruz. Unun içine tuzu koyup, suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. Hamur olmaya başlayınca elinizi bırakacaktır. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra yumurtadan büyük bezeler alıp yarım santimetre kalınlığında açıyoruz. Sıcak tavada alt üst çevirerek pişiriyoruz. Tereyağıyla yağlayıp servis yapıyoruz.
