Anasayfa > Türk Mutfağı > Et Yemekleri > Ciğer Sote
Tarif
Malzemeler
½ kg ciğer,
2adet domates,
2kaşık margarin,
2adet dolmalık biber,
2diş sarımsak,
1demet maydanoz,
Tuz-karabiber
Hazırlanışı:
Ciğeri yıkayıp, temizledikten sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın. Biberleri halka şeklinde doğrayıp, domatesleri rendeleyin. Margarini erittikten sonra içine ciğeri ve sarımsağı koyun ve kavurun. Önce biberi ekleyip biraz kavurun sonra domatesi ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Kapatırken baharatını ekleyin maydanoz ile servis edin.
Püf Nokta: Ciğerlerinizin yumuşacık olması için özellikle kuzu ciğerini pişirmeden 4-5 saat önce 1 yemek kaşığı sirke,1 tatlı kaşığı karbonatta bekletin. Daha sonra fritözde kızartın bir yüzünü kızartırken 80’e kadar sayın diğer yüzü de aynı şekilde 80 sn kızaracak.
Bu İçeriğin Bağlantısını Sitende Yayınla (HTML Kodu)
Sayfa Başı
Tavsiye
Puan: 0, Okunma: 1341
Henüz yorum eklenmemiş..
Sitemize giriş yapmamışsınız, üye iseniz giriş yapınız. Aksi halde misafir yorumu yapabilirsiniz.Fikir paylaştıkça çoğalır, güzelleşir siz de bu haber hakkındaki görüşlerinizi VatanBir kullanıcıları ile paylaşabilirsiniz.
Önemli uyarı: Yorum yaptığınız andaki ipniz ve zaman bilgileri kaydedilmektedir. Herhangi bir yasal işlemde bu bilgiler yetkililere verilir.
Bu yüzden yorumlarınızda kişi ve kurumlara hakaret içeren ifadeler kullanmayınız.
Türk Yemeğini Sen bildir "Yayınlansın"
etkili olsun.
Bildiğiniz Türk yemeklerini bize gönderin, sizin adınızla yayınlayalım.
Encok haber ekleyen 5 kişi
Encok yorumlanan son 5 haber
Encok okunan son 5 haber
- XHTML
- Ajax
- CSS
- Javascript
- PHP 5.1.2
Site Sorumluları:
bilgiislem@vatanbir.org