Tarif

Malzemeler

1kg baklavalık un
1bardak su
4adet yumurta
400gr margarin
3bardak dövülmüş ceviz içi
1tutam tuz

Şerbeti:

5bardak su
1kg şeker
½ limon

Hazırlanışı:

Şerbeti hazırlayarak soğumaya bırakın. Un, yumurta ve ılık suyu karıştırarak hamur haline getirin. Hamurdan 12 beze çıkararak oklavayla incecik açın. Altı yufkayı tepsiye aralarına erimiş margarin sürerek yayın. Yufkaların üzerine ceviz serpin ve kalan yufkaları da aralarına margarin sürerek diğer yufkaların üzerine yayın. Kalan margarini yufkaların üzerinde gezdirin. Bir bıçak ile baklava şeklinde dilimleyin ve 170-180derecede pişirin. Kızaran baklavayı fırından çıkartınca üzerine soğuk şerbeti dökün ve hepsini çekince servis edin.

Püf nokta: Hamur işi ile uğraştığınız zaman mutfağınızın tezgâhı kirlenir. İşiniz bitince tezgâhı kolayca temizlemek için bir miktar tuz serpin ve nemli bir bezle silin. Böylece tezgâhınız kolayca temizlenecektir.