Anasayfa > Türk Mutfağı > İçecekler > Kaynar
Tarif
Malzemeler:
Karanfil,
Tarçın,
Yenibahar,
Havlıcan
Zencefil.
Ceviz, badem, fıstık
Hazırlanışı:
Bu 5 baharatı da kök halinde almanız gerekiyor. Temiz bir tülbendin içine 4-5 çubuk tarçın, 1 avuç kadar yenibahar ve karanfil, 2 kök zencefil ve 2 kök havlıcan koyup paketleyin. Yaklaşık 4-5 kiloluk tencereye -isteğe bağlı olarak- 5 kilo ile 2 kilo arası şeker(Adana’da çok şekerli yapılıyor ama 1 kilo şeker bence yeterli olacaktır.) ağzına kadar su ile baharat bohçasını koyup yaklaşık 2-3 saat rengi iyice koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın. 1 gün tencerede dinlensin sonra kavanozlara koyup buzdolabında saklayabilirsiniz. İkram ederken gerektiği kadarını cezvede iyice kaynatıp 2 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz konmuş fincanlarda üstüne toz tarçıni antepfıstığı, ıslatılıp kabuğu soyulmuş badem vs ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Püf nokta: Adana bölgesinde yeni doğum yapan kadını ziyarete gelen misafirler için yapılan bir içecektir. Diğer bölgelerde loğusa şerbeti de denir.
Bu İçeriğin Bağlantısını Sitende Yayınla (HTML Kodu)
Sayfa Başı
Tavsiye
Puan: 0, Okunma: 1706
Henüz yorum eklenmemiş..
Sitemize giriş yapmamışsınız, üye iseniz giriş yapınız. Aksi halde misafir yorumu yapabilirsiniz.Fikir paylaştıkça çoğalır, güzelleşir siz de bu haber hakkındaki görüşlerinizi VatanBir kullanıcıları ile paylaşabilirsiniz.
Önemli uyarı: Yorum yaptığınız andaki ipniz ve zaman bilgileri kaydedilmektedir. Herhangi bir yasal işlemde bu bilgiler yetkililere verilir.
Bu yüzden yorumlarınızda kişi ve kurumlara hakaret içeren ifadeler kullanmayınız.
Türk Yemeğini Sen bildir "Yayınlansın"
etkili olsun.
Bildiğiniz Türk yemeklerini bize gönderin, sizin adınızla yayınlayalım.
Encok haber ekleyen 5 kişi
Encok yorumlanan son 5 haber
Encok okunan son 5 haber
- XHTML
- Ajax
- CSS
- Javascript
- PHP 5.1.2
Site Sorumluları:
bilgiislem@vatanbir.org