Anasayfa > Türk Mutfağı > Çorbalar > Kulaklı Çorba (Antalya/ Korkuteli)
Malzemeler
1 su bardağı nohut,
6 su bardağı su,
250 gr kuşbaşı et,
2 yemek kaşığı margarin,
tuz, karabiber
Terbiyesi için:
2 adet yumurta,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı un,
1 adet limon suyu,
2 yemek kaşığı yoğurt
Hamuru için:
1 adet yumurta,
2 su bardağı un,
1 çay bardağı su,
tuz
Tarif
Hamur malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğrulur. Yarım saat dinlendirildikten sonra erişteden biraz büyük boyutta şeritler kesilir ve bir tepsiye konularak nemi alınır.(F:1, 2) Geceden ıslatılan nohut ile kuşbaşı et birlikte haşlanır. Yeterince piştikten sonra hamura tuz ve karabiber eklenir. Diğer tarafta un kavrulur. Sarımsakla birlikte bir kapta yumurta, limon suyu, yoğurt çırpılır. Bu karışım nohutların üzerine yavaş yavaş dökülür ve iyice karıştırılır. Servis yapılır.
Bu İçeriğin Bağlantısını Sitende Yayınla (HTML Kodu)
Sayfa Başı
Tavsiye
Puan: 0, Okunma: 1649
Toplam (1) Yorum
Sitemize giriş yapmamışsınız, üye iseniz giriş yapınız. Aksi halde misafir yorumu yapabilirsiniz.Fikir paylaştıkça çoğalır, güzelleşir siz de bu haber hakkındaki görüşlerinizi VatanBir kullanıcıları ile paylaşabilirsiniz.
Önemli uyarı: Yorum yaptığınız andaki ipniz ve zaman bilgileri kaydedilmektedir. Herhangi bir yasal işlemde bu bilgiler yetkililere verilir.
Bu yüzden yorumlarınızda kişi ve kurumlara hakaret içeren ifadeler kullanmayınız.
Hocam Bunu annem yaparmı bilmem ama güzel bişi
Türk Yemeğini Sen bildir "Yayınlansın"
etkili olsun.
Bildiğiniz Türk yemeklerini bize gönderin, sizin adınızla yayınlayalım.
Encok haber ekleyen 5 kişi
Encok yorumlanan son 5 haber
Encok okunan son 5 haber
- XHTML
- Ajax
- CSS
- Javascript
- PHP 5.1.2
Site Sorumluları:
bilgiislem@vatanbir.org