Malzemeler

4 Su Bardağı Un 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 1 Adet Yumurta Ilık Su, Tuz 1 Çay Kaşığı Nişasta 8 Çorba Kaşığı Tereyağı 250 gr Beyaz Peynir

Tarif

Karıştırma kabına 4 su bardağı buğday unu alın.Üzerine sıvıyağ ve 1adet yumurta kırın.Üzerine tuz ve ılık su ilave edip hamuru yoğurun.İç harcı için 250 gr.beyaz peyniri rendeleyin. 1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Beyaz peyniri be maydanozu karıştırın.Hazırladığınız hamuru 4 bezeye bölün.Hamurları ilk önce merdane ile daha sonra ise oklava ile ince olarak açın.

Açtığınız hamurların içine peynirli iç harçtan paylaştırın.Hamuru bir ucundan başlayıp iyice sarın.Yuvarlak bir fırın tepsisine sırayla hamurları sarın.Üzerine yumurta sarısı ve eritlmiş olan tereyağını sürün.Deli oğlan sarığını önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.